老挝早市上这么臭的鱼营养价值竟然这么高

老挝人民民主共和国,是中南半岛上的一个内陆国家。它也是东南亚地区社会主义国家之一。

老挝生活的居民主要以农业为主,老挝的工业基础较弱,大多数老挝人还都住在农村,有人的地方就一定有市场。来到老挝一定要去早市看一看。老挝的农村早市出的比较早,这里卖的东西五花八门,但是有一个特别有看头的商品,那就是鱼!

正所谓,“靠山吃山靠水吃水”,依靠湄公河赖以生存的老挝人民们,在河边洗衣服,洗澡,捕鱼。早市上的鱼大多都来自湄公河中,老挝这里卖鱼和国内不一样,他们会把鱼切成一块一块卖,客人相中哪一块就给切哪一块,如果附近的渔民能够打到条上百斤的鱼,不仅会吸引很多人来围观,还会得到不少收益。

老挝的早市会开放很长时间,鱼的腥味肯定会引来不少苍蝇,很不卫生,当地的居民很喜欢买一种叫“鱼酱”的食物,鱼酱是一种不需要处理,回家就能直接吃的当地特色菜。其实就是以鱼作为原材料,用盐腌上一段时间,然后待鱼发酵了就能吃了,据说有很高的营养,但是我看了以后有些接受不了,

远远地就能闻到来自这盆鱼酱的臭味,类似臭豆腐,榴莲的味道,但却又不完全是,反正很多外地游客闻了以后都会躲得远远的,不敢靠近。你喜欢吃鱼吗,敢不敢来老挝尝尝当地特产——鱼酱?

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